▲. Cookies au chocolat blanc & cranberries.

Depuis un petit moment, je voulais tester une recette avec des cranberries dedans. Les cranberries sont des baies connues pour leurs propriétés bienfaisantes pour le système urinaire mais elles sont aussi riche en anti-oxydants. Le jus de cranberries est délicieux et un verre par jour permet de maintenir un bon système urinaire et le bon fonctionnement des reins. L'idée de les utiliser dans des cookies est devenue vite une évidence. Pour les accompagner, il fallait un peu de sucré et j'ai tout de suite pensé au chocolat blanc. Le mélange des deux est tout simplement délicieux 





Pour environ une vingtaine de cookies, il vous faudra :

 100g de beurre
 150g de sucre en poudre
 250g de farine
 œuf
 1 sachet de sucre vanillé
 1 sachet de levure chimique
△ 1 tablette de chocolat blanc
 180g de cranberries séchées

Préchauffer ton four à 180°C (th.6). Ensuite, préparer les pépites de chocolat blanc; pour cela, couper les carrés de la tablette en petits morceaux puis les réserver au frigo. Après, dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre. Puis, rajouter la farine, la levure et le sucre vanillé. Pour finir, rajouter le beurre préalablement fondu et mélanger. Il reste à ajouter les pépites de chocolat blanc et les cranberries et la pâte à cookies est prête ! :)
Sur une plaque de cuisson, disposer du papier cuisson et sur celui-ci, poser les petites boules de pâte légèrement aplaties. Laisser cuire au four pendant 10/15 minutes environ tout en surveillant régulièrement.






4 commentaires

  1. Ils sont vraiment très bon et ont des vertus "remonte le moral"!
    :-P

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    1. Ils ont de multiples facettes bénéfiques :)

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