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▲. Gâteau à la crème de marrons pour petit-déjeuner.

Cette recette m'est venue totalement par hasard ! J'adore la crème de marrons, et pour moi, elle devient ma pâte à tartiner quand vient l'automne  (avec modération bien évidemment). J'ai fais une revisite de tarte aux pommes version "automne" pour mes collègues il y a quelques temps et il me restait de la crème de marron. Du coup, je me suis dis que j'allais l'utiliser dans un cake, spécial "petit-déjeuner" pour qu'il me tienne au corps. A la place des œufs, de la compote de pomme maison : le combo pommes et crème de marrons marche toujours . J'ai testé ce gâteau pendant une semaine, d'où les photos avec un moitié de gâteau 😂 Je n'ai pas eu le temps de faire des photos avant; il est difficile pour moi de faire des photos en semaine vu que, quand je rentre à la maison, il fait nuit. Mais cela prouve qu'il est bon ! J'espère qu'il vous plaira tout autant :)



▲. Consommer autrement #2 : La cosmétique naturelle.

Aujourd'hui, je reviens vers vous avec la suite de ma catégorie "Consommer autrement". Dans ma quête du consommer mieux, la question des soins pour visage/cheveux s'est vite posée : quitte à acheter une crème visage, autant en acheter une qui reflète mes convictions : bio, française (si possible) et surtout, sans tests sur les animaux. Je ne suis absolument pas une blogueuse beauté (loin de là) mais je voulais partager avec vous mon avis, et discuter sur vos retours si vous avez déjà testé ces marques !



▲. Chili bowl (végétalien).

Bon déjà, j'annonce qu'il y a une petite arnaque au niveau du titre car : ce n'est pas un "vrai" chili sin carne que je vous propose aujourd'hui. En effet, j'ai réalisé cette recette avec les produits tout droit venus du potager de ma maman c'est-à-dire : haricots blancs (donc pas rouges comme le vrai chili), sauce tomate (avec les tomates du potager) et poivron vert. J'ai juste rajouté la carotte et le maïs. Du coup, voici un vrai/faux chili sin carne bowl mais tellement bon que mes papilles en redemandent ! Mes haricots blancs étant congelés, je les ai décongelés une nuit, puis ils ont trempés dans l'eau une 1/2 journée afin de réduire le temps de cuisson ;) 

Je me suis inspirée du superbe livre "Veggie Bowl" de Cléa pour la présentation de ce bowl, livre que j'ai gagné sur la page facebook de Picard ! Il regorge de délicieuses recettes qui me font de l’œil, j'espère avoir le temps de les réaliser un jour :) En attendant, passons aux ingrédients ! 



▲. Cookies de l'automne (végétalien et sans gluten).

Un dimanche après-midi à la maison, avec la douce lumière du soleil entrant dans le salon, me voilà l'envie de manger des cookies . Sauf que, horreur, malheur, je n'ai plus de farine de blé complet dans la cuisine ! Comment régler mon envie de cookies ? En cherchant un peu, je trouve de la farine de châtaigne, puis des noix fraîches et des pépites de chocolat noir et je me dis que le mélange peut donner quelque chose de bon. Ni une, ni deux, me voilà en cuisine à faire une recette totalement à l'improviste : j'ai tout fais avec mon nez et je crois que c'est de cette manière que c'est le meilleur !
En plus, cette recette m'a permis de tester l'alternative à l’œuf : les graines de chia ! Mélangées à un peu d'eau, ces petites graines forment une texture gélifiante qui permet de remplacer l’œuf. Cependant, je suis sûre qu'en mettant de la compote de pomme, cette recette est encore plus délicieuse  Trève de blabla, on passe aux ingrédients !